靛酚蓝比色法的改进及其在发酵过程中的应用

摘要

通过正交试验考察了反应温度和反应时间对靛酚蓝比色法测定铵离子的影响，找到了二者的最佳条件分别是３５℃和１５ｍｉｎ，且通过对比试验缩小了反应系统的体积，证明了测定发酵液中的铵离子可免加掩蔽剂，从而建立了改良靛酚蓝比色法。该改良法快速、简便、准确，适用于发酵生产。