超高效液相串联质谱同时测定茶叶中的8种有效物质

摘要

建立了一种同时测定茶叶中8种有效成分（儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素、没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素没食子酸酯、茶氨酸、咖啡因）的超高效液相色谱串联质谱分析方法。样品用体积分数70％的甲醇水浴提取，采用Waters ACQUITY BEHC18色谱柱分离，串联四级杆质谱多反应离子监测测定，外标法定量。结果表明，8种有效成分在各自的线性范围内线性关系良好，相关系数大于0．991，平均回收率（n=5）在94．7％±5．2％-104．7％±6．1％之间。方法的检出限在3．0～60．0ng／mL之间．定量限在6．0～200．0ng／mL之间。