紫外辐射对亚油酸的过氧化损伤研究

摘要

以亚油酸制备的薄膜和水溶液为材料,研究不同剂量、剂量率紫外线对亚油酸的过氧化损伤.分别采用硫代巴比妥酸(Thiobarbituric acid,TBA)法和紫外分光光度法检测受照样品中丙二醛(MDA)和共轭二烯的变化情况.结果表明,剂量率相同时,亚油酸的过氧化程度随紫外照射量增大而增大;总照射量不变时,亚油酸的过氧化程度随着剂量率的增大而减小;膜状态下亚油酸对紫外辐射敏感性比溶液状态下强.