内蒙古审(认)定粒用玉米品种籽粒品质分析

摘要

【目的】进一步认识粒用玉米品种籽粒品质的变化规律,明确玉米品质育种方向。【方法】搜集整理1980—2021年共计1352个内蒙古审(认)定玉米品种信息,对2002—2021年有品质分析结果的1115个粒用玉米品种的品质进行变化趋势和类型分布分析,并对其中973个信息完整品种的品质性状进行相关分析。【结果】具有品质分析结果的1115个粒用玉米品种中,达到优质或特殊用途玉米品种标准要求的416个、占37.31%;高淀粉玉米品种比例呈逐年增加趋势,2021年达到最高,为74.44%。随年份更替,粒用玉米品种的容重、粗淀粉含量呈显著或极显著提高趋势(P<0.05或P<0.01),年均提高量分别为0.733 g/L和0.176个百分点,粗蛋白质、粗脂肪、赖氨酸含量每年分别以0.040、0.029、0.002个百分点呈极显著下降趋势(P<0.01);高淀粉玉米品种占粒用玉米品种数的35.09%,且呈逐年快速增加趋势;容重与品质性状间关系受审(认)定或品质测定年份、生态类型区的影响很大,提高容重与提高籽粒品质性状间并无直接关系。【结论】玉米籽粒粗淀粉含量的提高以及粗蛋白质、粗脂肪、赖氨酸含量的降低与碳稀释效应有关;品质性状及其相互关系受环境影响较大;应将高产、抗病、抗倒伏和提高容重、降低籽粒含水率作为育种目标和品种审定关键指标,逐步提高我国玉米品种的商品品质。