一株耐盐嗜热菌Aneurinibacillus thermoaerophilus F3的鉴定及其油脂降解特性研究

摘要

利用生物法高温堆肥处理高盐、高油的餐厅垃圾,符合环保理念且能够变废为宝,因此迫切需要寻求耐高盐、高油、高温又能降解油脂的嗜热菌株,以用于资源化处理餐厅垃圾.选用从土壤中筛选出的嗜热菌Aneurinibacillus thermoaerophilus F3,首先对其形态、生理生化特征进行鉴定,然后对该菌株的最适生长温度和pH值以及其耐盐能力和油脂降解特性进行研究.结果显示,F3的最适生长温度和pH值分别为50℃和7.0.该菌的最高耐盐浓度为30 g/L,在发酵培养基(油脂浓度为15 g/L)中发酵72 h,油脂降解率为58.6%,脂肪酶活性为9.12 U/mL.