十香菜中微量元素含量研究

摘要

以HClO4-HNO3为消解体系,采用湿法消解,通过火焰原子吸收法测定两种不同生长环境下十香菜中K,Ca,Mg,Fe,Cu,Pb元素的含量.结果表明：两种十香菜都含有丰富的人体必需元素K,Ca,Mg,Fe,还含有一定量的重金属元素Cu,Pb,但样本生长环境不同,各元素含量有一定的差异;同一生长环境下,十香菜的茎、叶中相同元素含量也有一定的差别,除Mg外,其他5种元素在叶中的含量均高于在茎中的含量.加标回收实验结果表明,Fe和Cu元素加标回收率为84%-107%,精密度为0.5%-1.3%,说明本实验方法准确,结果可靠.