饥饿和再恢复投喂对鲻鱼肝细胞超微结构的影响

摘要

在19～24℃条件下对鲻鱼（Mugil cephalus）（初始体重:204.42±23.13g）进行了饥饿4周和再充分投喂4周的恢复生长实验,应用透射电镜对其肝脏细胞进行了观察。结果表明:饥饿4周后鲻鱼肝细胞所含的细胞器总数目减少,核周粗面内质网含量降低,线粒体出现多种形状,其间电子密度较低,嵴更加稀疏,溶解,无全嵴,肝细胞内的大脂滴基本消失。再恢复投喂4周后,肝细胞各种细胞器均恢复到正常水平,脂滴大量出现。表明鲻鱼肝细胞代谢与细胞器数目和内容物密切相关,在一段时间的饥饿胁迫之后,鲻鱼肝脏能过量的贮存脂肪作为能源物质。