影响漠斑牙鲆幼鱼生化组成和能值的因子——以摄食水平和温度为例

摘要

研究了摄食水平和温度对漠斑牙鲆幼鱼的生化组成和能值的影响,结果表明:漠斑牙鲆幼鱼脂肪的质量分数与摄食水平呈极显著的正线性相关关系(P0.05),温度对脂肪的质量分数和蛋白质的质量分数的影响不呈现一定的规律性;鱼体脂肪和蛋白质与水分的质量分数呈极显著的负线性相关关系(P0.05).由此认为,水分的质量分数可以较好地估计漠斑牙鲆鱼体脂肪的质量分数和蛋白质的质量分数.