Cloning and Expression of Low Molecular Weight Glutenin Genes from the Chinese Elite Wheat Cultivar ＂Xiaoyan 54＂

摘要

在为由质量和这些蛋白质的 40% 小麦面筋蛋白质内容的子单元报道的低分子量(LMW ) 面筋被认为显著地影响面团质量特征。在基因的五新全身的 LMW 面筋(指明的 LMW-5 ， LMW-7 ， LMW-42 ， LMW-58 ，并且 LMW-34 )从由用一双退化教材的 genomic 脱氧核糖核酸的 PCRamplification 的“ Xiaoyan 54 ”在基因从出版 LMW 面筋的N终端和C终端区域的保存序列设计了的中国精英小麦栽培变种被孤立。推出的氨基酸顺序分析证明 LMW-5 属于 LMW -- i 类型基因并且另外的四属于 LMW-m 类型基因。顺序比较表明点突变偶尔在信号肽和 N 终点领域发生了并且经常在领域 III 和领域 V 存在。小插入和删除在重复领域被代表。在上有一条站鳕鱼，显示它是假基因在以后在 LMW-34 的重复领域的氨基酸位置 110。另外的四基因有完全的开的读物框架和进 pET-30a 表示向量并且成功地的 weresubcloned 在 Escherichia 关口 i 表示了的这些基因的通常认为的成熟区域。Proteinsodium dodecyl sulfate-polyacrylamide 胶化电气泳动分析证明所有蛋白质在 E 表示了。由四基因的关口 i 能与在小麦的子单元的 B 组 LMW 面筋有关……