VE、β-胡萝卜素对甲醛体外免疫毒性的拮抗作用

摘要

ＶＥ、β－胡萝卜素对甲醛体外免疫毒性的拮抗作用陈萍萍１韩良峰２李文杰１林英１王旗１蒋红丽２陈秉颜３（指导）甲醛是一种来源广泛的污染物，存在于室内空气、生产车间及食品中［１］，接触人群很多，为人类的潜在致癌物［２］。国内外对甲醛暴露进行营养干预的报道甚...