热分析法鉴别魔芋精粉的等级

周光来; 但悠梦; 万佐玺; 余展深; 柳俊

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用热分析方法对魔芋精粉的等级鉴别进行了研究,采用热重分析(TG-DTG)在静态空气气氛下对工业一级、工业特级、经5次乙醇提纯魔芋精粉的TG-DTG曲线进行分析,根据其图谱的特征差异进行鉴别,研究发现,在DTG曲线上魔芋精粉287℃以上时逐渐热解炭化,517℃以上开始燃烧,工业一级、工业特级、经5次纯化魔芋精粉的DTG曲线有明显差别,从峰的位置可快速简便的鉴别魔芋精粉的等级.

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来源
《湖北民族大学学报：自然科学版》 |2006年第4期|321-323|共3页
作者
周光来; 但悠梦; 万佐玺; 余展深; 柳俊;
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作者单位

湖北民族学院生物科学与技术学院;

湖北民族学院化学与环境工程学院;

华中农业大学生命科学技术学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类高分子多聚糖 ; 热化学 ;
关键词
热分析; 魔芋精粉; 等级;

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