冬小麦新品种主要品质性状分析及对育种的启示

摘要

采用国际标准分析方法,对2000～2001年度国家冬小麦品种区域试验89个参试小麦品种(系)的籽粒品质、蛋白质品质、粉质参数等品质性状进行了分析.结果表明:蛋白质含量、湿面筋含量总体水平较高,沉淀值多数属于低类型,稳定时间多数属于中、中低类型.沉降值是反映蛋白质的质和量的综合指标,应在早代进行测定.