高活力饲用复合酶制剂的制备

摘要

以粮油加工副产品为原料,经黑曲霉、米曲霉混合固态发酵,制备了有较高酶活和较全酶系的饲用复合酶制剂.发酵物料中m(麸皮):m(豆粕)=4:6,m(水):m(干料)=0.8:1,w(Zn^(2+))=0.2％和w(Mg^(2+))=0.02％能提高蛋白酶的活力,45℃烘干发酵料,各种酶活损失最小.