葡萄酒冷冻降温系统乙二醇载冷剂工艺设计

摘要

葡萄酒通过浸渍发酵工艺进行酿造。对葡萄酒的生产工艺冷冻降温处理的设备进行研究，阐述了冷冻降温处理方法。该方法具有自动化程度高、冷冻降温效率高等特点。该文就提高葡萄酒生产稳定性的工艺降温方法的设备匹配研究，作一介绍。