6种榕属植物挥发性成分比较分析

摘要

采用顶空进样和气相色谱—质谱联用技术对五指毛桃、粗叶榕、全叶榕、条叶榕、台湾榕和竹叶榕6种民间习用榕属植物的挥发性物质进行检测分析,结果表明:从6种榕属植物中共检测出相对含量大于0.50％的挥发性成分75种,包含萜烯类、烃类、杂环类、醛类、醚类、醇类、酮类等,其中,萜烯类物质含量最高,占总挥发性成分的39.00％～77.67％;从6种榕属植物中共检出10种主要挥发性成分,不同榕属植物检出的主要挥发性物质的种类和相对含量有所差异;从6种榕属植物 中检出3种共有和多种特异性的挥发性成分.表明萜烯类物质是6种榕属植物的主要挥发性物质,其相对含量可作为不同榕属植物香味浓淡的参考.