只长瘦肉不长膏——英发展新法养禽畜

摘要

正 英国苏格兰汉纳科学研究所,以费林特(D.FIint)为首的一组生物化学家,发展了一种新技术,使得人类可以生产无脂肪的禽畜。他们调配了一种含抗体的血清,抗体攻击并破坏体内的脂肪,使动物长更多瘦肉,更少肥肉。血清含有多种抗体,每一种抗体结合到脂肪细胞上的特定位置(抗原)。脂肪细胞同其他细胞一样,有一个脂类双分子层的膜。抗体一旦结合到脂肪细胞上独一无二的抗原,细胞便打上标记,并触发了体内天然防卫系