深圳市民宿卫生状况调查

摘要

目的了解深圳市民宿卫生现状,分析监管存在问题,为民宿卫生监管提供参考。方法2020年12月—2021年3月,在深圳市大鹏新区和宝安区随机抽取了80家民宿进行问卷调查及卫生监测,按GB 37488-2019对民宿客房室内环境和公共用品用具进行卫生评价,按GB 14934-2016对民宿所使用的餐具进行卫生评价,按照GB 5749-2006对民宿生活饮用水进行卫生评价,并比较民宿与同期宾馆、酒店的卫生状况。结果受调查80家民宿中,卫生许可持证率为16.25%(13/80)。共监测民宿室内环境质量指标938项次,其中温度、噪声、相对湿度和PM_(10)指标合格率分别为39.00%、71.19%、67.80%和72.88%;共监测公共用品用具卫生质量指标1801项次,除洗手盆细菌总数合格率为82.05%外,其余项目合格率均高于90%;本次受调查的民宿仅2家提供餐饮服务,共监测20项次,均合格;共监测生活饮用水卫生质量指标1440项次(45份),其中不合格指标包括微生物指标和余氯,合格率分别为97.78%和95.56%。民宿的杯具、温度、噪声、相对湿度、PM_(10)合格率较同期宾馆和酒店相应指标的合格率低。结论深圳市民宿的卫生质量参差不齐,且民宿总体卫生合格率低于其他住宿场所,为进民宿健康发展,需要进一步加强监管。