白藜芦醇的生物活性与其在畜牧生产中的应用进展

摘要

白藜芦醇是一种非黄酮类多酚物质,存在于葡萄、花生及浆果等多种植物中.现有研究证实,白藜芦醇具有抗氧化应激、抗炎、降脂、延缓衰老和保护心血管系统等广泛的生物活性,在畜牧生产方面也有广泛的应用价值.该文以白藜芦醇的生物学功能作为论述基础,分析其在畜牧生产中的有关应用进展,为发掘其作为新型的功能性饲料添加剂应用提供依据.