超声萃取-冷蒸气-原子荧光光谱法测定常见水产品中甲基汞

摘要

目的建立超声萃取-冷蒸气-原子荧光光谱法测定水产品甲基汞,并应用此方法检测佛山市常见水产品中甲基汞含量。方法采集佛山市常见水产品八类共640份样品,取可食肌肉组织,用6mol/L盐酸为溶剂超声提取2h,离心分离后,以二氯甲烷萃取,再以水反萃取,使甲基汞保留在水相中,再将甲基汞转化无机汞离子,用冷蒸气-原子荧光光谱法测定其含量。结果标准曲线的线性相关系数﹥0.999,方法检出限为0.8ng/g,选取的生物标准参考物质实际测定值在参考范围以内。结论该方法操作简便、准确,适用于水产品中甲基汞的分离和测定,实验所测定的佛山市常见水产品的甲基汞的含量未超过卫生标准限值。