Tween 80-DDC水相直接光度法测定油脂中微量铜

摘要

本文研究了在表面活性剂 Tween80存在的情况下,铜试剂与铜的显色反应结果表明,在水相中Tween80对铜试剂与铜的显色反应具有强烈的增敏效应,对生成的铜试剂与铜的有色缔合物具有明显的增稳保护作用.利用Tween80的胶束增溶作用,建立了以Tween80-铜试剂水相光度法直接测定铜的新方法,并用于油脂中微量铜的测定,回收率及精密度都符合食品检测要求,测定结果与有机溶剂萃取法一致.