果用木通优良家系选育技术

摘要

【目的】选育果用木通优良家系,为木通良种选育和推广提供理论依据。【方法】以木通种质资源库6年生31份木通家系为材料,测定木通果实基本性状和果肉营养成分,并采用主成分分析法进行综合评价。【结果】31个不同家系之间的单果质量、单果皮质量、单果果肉质量、种子质量、果实纵横径、果皮厚度、每千克鲜果数、出籽率及可食率均存在显著性差异。6号(江西省上犹县陡水乡红星村)可食率最高,达到54.63%;37号(江西省崇义县茶滩乡鹿坑)果实最大,每千克鲜果数4.96个;87号(江西省广昌县尖峰乡新建)出籽率最低,仅为9.21%;60号(江西省武宁县沅口林场)果皮最薄,为0.29 cm。31个木通家系之间的维生素C、总糖、总酸、还原糖和蛋白质含量及糖酸比均存在显著性差异。81号(江西省官山自然保护区)糖酸比为851.00,显著高于其他30个家系;88号(江西省遂川县五斗江乡车坳)维生素C含量最高为19.9 mg/100 g,显著高于其他29个家系;42号(江西省上犹县陡水乡红星村)还原糖含量最高,达到25.70 g/100 g,显著高于其他30个家系;11号(江西省永修县燕山乡长坑村)蛋白质含量最高,达到2.31%,显著高于其他27个家系。主成分综合排序得分较高的是8号(江西省崇义县茶滩乡黄鳅洞)、6号(江西省上犹县陡水乡红星村)及9号(江西省永修县燕山乡长坑村)。【结论】通过对31份木通家系的果实基本性状和果肉营养成分的综合评价,初步选育出3个优良家系,分别为8号(江西省崇义县茶滩乡黄鳅洞)、6号(江西省上犹县陡水乡红星村)和9号(江西省永修县燕山乡长坑村)。