新乡市市售蔬菜铅镉污染研究

摘要

对新乡市20种市售蔬菜的铅镉含量检测结果表明:叶菜类蔬菜芹菜、菠菜、上海青的铅含量分别为0.058、0.036、0.043 mg/kg,根茎类马铃薯的铅含量为0.042 mg/kg;叶菜类蔬菜油麦菜、上海青、芹菜的镉含量分别为0.014、0.010、0.010 mg/kg;食用菌类平菇和香菇的镉含量分别为0.428、0.016 mg/kg.所有蔬菜的铅镉含量都低于安全食用的铅镉含量标准.