小单孢菌227所产生物活性物质的抑菌特性研究

摘要

[目的]研究小单孢菌227所产生物活性物质的抑菌特性.[方法] 分别从小单孢菌227摇瓶发酵液的上清液和菌丝体的乙醇提取液中提取生物活性物质,分别对其进行抑菌活性的测定.[结果]小单孢菌227所产生物活性物质对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、苏云金芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌均有较强的抑制作用.该菌所产抗菌活性物质是既有脂溶性又有水溶性的多组分物质.用乙醚萃取脂溶性物质的萃取效果分别优于正丁醇、乙酸乙酯和正乙烷.对小单孢菌227菌丝体乙醇提取液与离心上清液抑菌能力比较结果表明小单孢菌227所产生物活性物质属胞外产物.[结论]小单孢菌227所产生物活性物质具有较强抑菌效果.