猪血清生化指标与生长发育的相关分析研究——血清总脂含量与胴体脂肪含量及瘦肉率的相关分析研究

摘要

本研究以长(白)×宁(黑)一代杂种猪为对象,探讨了生长期不同体重阶段血清总脂含量与胴体脂肪含量及瘦肉率的相关性。结果表明:血清总脂含量与胴体脂肪含量在60公斤体重以下时呈正相关,差异不显著(P0.05);在60公斤重以上时呈负相关,差异极显著(P0.01)。血清总脂含量与胴体瘦肉率在体重20～100公斤均呈正相关,差异极显著(P0.01)。初步认为,血清总脂含量的变化可以反映脂肪在体内沉积的情况,有可能作为推算猪在生长发育不同体重阶段胴体脂肪含量及瘦肉率的一个指标。