松针粉加工新工艺的研究

摘要

松针叶经各种方法处理、加工后,比较其优劣,研究结果表明:先瞬间高温处理,再经75～85 ℃烘干、粉碎,所得松针粉,其中胡萝卜素的含量可达155 mg/kg以上,而且色泽翠绿、芳香、营养成份含量高,保质期达半年以上.