螺旋藻食品工业是一项值得大力开发的新型产业

摘要

螺旋藻食品工业是一项值得大力开发的新型产业陈善坤（江西农业大学农学院南昌３３００４５）螺旋藻是一种生长于３０多亿年前的蓝藻类的一个属。它是一种集营养与保健功能于一体、营养极为丰富且十分均衡的超级天然保健食品，被联合国粮农组织推荐为“２１世纪人类最佳的...