用近红外反射光谱法分析鱼粉成分的新方法研究

摘要

运用近红外漫反射光谱 (NIRS)技术定量测定鱼粉中的蛋白质、脂肪、水分含量 ,均获得良好的结果。该方法快速、准确且无药品污染。本文同时对定标光谱采用不同的数学处理、散射处理和回归方法作了讨论。