无公害水产品质量要求

摘要

无公害水产品质量要求包括水产品的感官指标、鲜度指标及安全卫生指标。 一、感官指标 无公害水产品的感官指标应符合表1要求。 二、鲜度指标 每100克(淡水产品)挥发性盐氨基酸≤20毫克。 三、安全卫生指标