黑曲霉菌液对苎麻副产物与水稻秸秆混合青贮的影响

摘要

为探究黑曲霉对苎麻副产物与水稻秸秆混合青贮的影响,将苎麻副产物、水稻秸秆、蔗糖按80∶18∶2的比例混合均匀,分别加入5%、10%、15%、20%的黑曲霉菌液(指菌液体积与青贮原料质量之比),以不添加黑曲霉菌液作对照,青贮30 d后开包取样进行感官评分、发酵品质、营养品质分析。结果表明:添加黑曲霉菌液的混合青贮饲料中干物质和粗蛋白含量均有所提高,其中以添加15%黑曲霉菌液的效果最好,干物质(DM)和粗蛋白(CP)含量分别为30.69%和16.62%,显著高于对照;除粗脂肪(EE)外,添加15%黑曲霉菌液混合青贮饲料中中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、纤维素(CEL)含量均显著低于CK;添加黑曲霉菌液的混合青贮料pH值均显著低于CK,其中以添加15%黑曲霉菌液的pH值最低,乳酸最高,氨态氮与总氮比值最低,V-Score评分最高。