农产品质量安全科学研究与生产消费指导——农产品(蔬菜)产量、质量和效益关系的分析与对策

摘要

本文对蔬菜的产量、质量与效益之间的关系进行了深入探讨,首先研究分析了蔬菜的供给、需求趋势,其次从蔬菜种植过程寻找质量安全成本差异,产量差异,然后探究了市场存在的问题与生产销售之间的关联,最后,提出了解决蔬菜质量安全生产成本,治理市场因质量信息不对称引发“柠檬”现象的途径.