蒙阴炒鸡＂炒活＂肉鸡养殖业

摘要

山东省蒙阴县有大棚养鸡专业户500多户,养殖大棚达到600多个,年出栏肉鸡800多万只,产值过亿元。“光棍鸡”是蒙阴地方名吃,深受消费者青睐。在“光棍鸡”的影响下,炒鸡业在该县兴起,香酥鸡、干炸鸡等各种炒鸡方法多达40余种,县城和蒙山、孟良崮等景区建起各种炒鸡店120多家,每年需要肉鸡120多万只。市场的需求带动了养鸡业的快速发展。