腊牛肉

摘要

临近期末的初冬,云傭懒地堆在天上,厚厚的,灰灰的。窗户上凝结的水汽,怎么也擦不干净。我一直很讨厌冬天,讨厌万里愁云和过早落下的夜幕,但我不得不承认,冬天的腊牛肉的确别有一番味道。在寒冷的冬夜,架起一只小火炉,慢慢地炖腊牛肉。原本因失水而干瘪的肉饱吸汤汁,泛出光泽,咕噜咕噜地舒展开。衬着几片青椒和小葱,送一口腊牛肉进入口腔,略有些弹牙的质地挑逗着舌尖。