环境污染对畜禽产品安全的危害及防控措施

摘要

畜禽产品安全是食品安全的重要内容,畜禽产品安全不仅关系广大消费者的人身健康,更关系到畜禽养殖业的良性发展。影响畜禽产品安全的因素很多,涉及养殖、加工、销售等诸多环节。笔者仅从畜禽粪便污水污染、农药污染和重金属污染三个方面,对影响畜禽产品安全生产的环境因素进行分析,并提出了畜禽养殖生产中相应的防控措施。