林下大球盖菇高产高效栽培管理技术

摘要

＜正＞大球盖菇又名赤松茸、酒红球盖菇、皱球盖菇等,为草腐性食用菌。大球盖菇色泽艳丽,柄粗盖肥,口感脆嫩爽滑,具有极高的营养价值,是我国近些年新引进的珍稀食用菇种。大球盖菇对温度适应范围广,菌丝抗杂性能强,可用发酵料或生料进行栽培,因此其栽培用料来源丰富、栽培简易。大球盖菇适宜在林下进行栽培,林下土壤充足的腐殖质可为大球盖菇生长提供必需的营养物质,而大球盖菇的菌丝和子实体进行呼吸作用释放的二氧化碳又是林木进行光合作用的重要碳源,因此林下发展大球盖菇可实现林菌协同共生效应。我省具有丰富广泛的林地资源,