儿童节给小朋友的健康警告

摘要

千万不要"油炸"你的大脑rn大脑中60％的固体物质是脂肪,他们几乎都是由吃进去的脂肪转化而来的.众多的可食脂肪中,最差的就是反式脂肪酸,因为摄入反式脂肪酸后,它们会被大脑细胞直接吸收,取代DHA在大脑细胞中的位置,从而扰乱思考过程.炸鸡腿、炸薯条等油炸食品和含有氢化植物油的食物中就有这种脂肪,因此,小孩子一定要尽量避免吃油煎油炸的食物,且不要买曲奇、冰淇淋等含有氢化脂肪的食物.世界卫生组织建议,人们平均每天摄取的反式脂肪酸不应超过2克,可孩子们往往不知不觉就吃进了大量的反式脂肪酸.比如,一份炸薯条或炸鱼能提供8克反式脂肪酸,一个炸面圈儿含12克,一袋薯片含4克.这些都对孩子的身心健康有弊无利.