必须了解的洋葱知识

摘要

洋葱滋味丰富、能储耐放。它的食用方法多样,既能做调味料,又能单独成菜。因此,洋葱是受大家欢迎的大众菜。但是,吃得多并不代表你会吃。下面请了解关于洋葱的几个特点：春夏肉厚,秋冬更辣。在春夏两季,我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄,而肉质更厚、水分更多,同时辣味也小一些。而在较冷季节的洋葱大多是经过储存的,它们的辣味更刺激、皮更厚、水分少一些。