科学认识水健康饮用水

摘要

水是生命之源，但是对于跟我们的生活息息相关的饮用水，很多人却并不一定了解。本刊针对大家关心的水与健康、缺水、水中毒、如何科学饮水等问题，特别采访了山西医科大学营养与食品卫生学教研室赵海峰博士。