原子荧光法检测鸡肉中铅、砷、汞

摘要

研究了氢化物发生-原子荧光光谱法测定食物中重金属的方法,对仪器的工作条件及测试条件进行优化,以达到最佳检测效果.在测试汞时采用冷汞测试方法,检出限可以达到Hg≤0.001 μg/kg.在测定铅与砷时仪器灵敏度与检出限非常好,在选定的最佳测定条件下,结果令人满意.