忆乡鲈

摘要

＜正＞一桌人口有同嗜,不到一刻钟,整盘鱼就被一扫而空。说起我的家乡顺德,最不能忘怀的是那勾人心魄的清蒸鲈鱼。顺德自古以来物产丰富,是山珍海味无奇不有的鱼米之乡。得天独厚的自然环境,使鲈鱼自然而然地成为了当地人尽皆知的传统美食。在一洼肥沃的水田中,在一丛丛茂盛的水草间,常能看到它们怡然自得地游动。小时候,我随外婆去池塘边的小市场买新鲜捞起的鲈鱼。我出神