纤维素酶制剂对绵羊瘤胃内蛋白酶、CMC酶活及挥发性脂肪酸产量的影响

摘要

选用４只带有永久性瘤胃瘘管的绵羊，分别在喂纤维素酶前后抽取瘤胃液以测定相关指标。结果表明，饲喂纤维素酶后，瘤胃内蛋白酶酶活由２１．８１个单位上升到２５．５９个单位，ＣＭＣ酶活由０．７８８８ｍｇ·Ｇ／ｍｌ·３０ｍｉｎ上升到１．１４２５ｍｇ·Ｇ／ｍｌ·３０ｍｉｎ，乙酸含量由１４．８３μｍｏｌ／ｍｌ上升到１６．７０μｍｏｌ／ｍｌ，丙酸由５．６５μｍｏｌ／ｍｌ上升到７．１３μｍｏｌ／ｍｌ，丁酸由１．８３μｍｏｌ／ｍｌ上升到３．３３μｍｏｌ／ｍｌ。