中国肉类加工业现状及发展趋势

摘要

我国是世界第一产肉大国 ,肉类生产发展迅速 ,但肉类加工设备水平较低 ,与国外产品相比差距较大。世界人口的不断增加 ,为肉类工业提供了新的发展空间 ,同时对肉类加工设备提出了更高的要求。本文阐述了我国肉类加工业的现状及未来发展趋势。