低温与GA_(3)对大蒜气生鳞茎可溶性蛋白质和脯氨酸含量的影响

摘要

为了解大蒜气生鳞茎休眠特性解除过程中的生理生化变化情况,以大蒜气生鳞茎为材料,分别用100、150、200 mg/L的GA_(3)溶液浸泡气生鳞茎12 h,然后置入4℃培养箱中处理0、7、14、21、28、35 d,测定可溶性蛋白质、脯氨酸含量。结果表明,各处理组大蒜气生鳞茎蛋白质和脯氨酸含量随处理时间的增加而总体呈先上升后降低趋势,在培养28天时,含量相对较高。