完善橄榄油价格形成机制提升产业比较效益

摘要

近年来,国产橄榄油市场拓展不力,消费乏力,甚至在个别主产区出现鲜果“卖难”等问题,种植农户发展积极性降低,产业发展速度放缓,成为社会关注的焦点问题之一。文章通过对甘肃陇南主产区橄榄油市场及产销情况的调查分析,结合国外的研究成果,对中外橄榄油价值链和价格形成机制进行比较研究,认为出现当前销售不畅的根本原因是国内橄榄油生产成本过高、包装过度、企业利润虚高及国产橄榄油认知度低等因素造成的市场售价高缺乏市场竞争力。如不理顺国内橄榄油价格形成机制合理确定市场售价,随着国内产量增加,国产橄榄油销售不畅、库存积压、加工企业压榨意愿降低等现象将会在一些区域进一步加剧,势必会影响我国油橄榄产业的持续健康快速发展。提出通过合理界定生产者、加工者、销售者之间利益分配,充分挖掘甘肃陇南油橄榄产业“独一份、特中特”的资源优势,把“延长产业链、共享利益链、提升价值链、创新供应链”作为产业高质量发展的内在要求。提升产品质量,打造优势品牌,提高市场竞争力,加强市场监管,培育壮大消费群体,增加比较效益, 为做大做强中国油橄榄产业提出一些建议。