美国进口冷冻食品的相关法令规定

摘要

冷冻食品在处理及运送过程中难免因作业疏失或管理不善等因素造成食品的污染或腐败。为有效管理及控制水产和肉制品的卫生及安全,美国食品药物管理局(FDA)对于水产品及肉制品订有严格的检验标准。美国FDA不仅对于其国内的水产及肉制品采取严厉的检查标准,对于进口的水产及肉制品也建立严格的管制制度。