他国之鉴

摘要

针对餐饮浪费较为集中的大中小型餐饮和居家场所,激励与惩罚是常见的措施。其中,对于居家中浪费,惩罚措施更多。在这方面,地域接近、文化相似度更高的韩国、日本、新加坡具有较高借鉴性。韩国政府推行餐桌节约计划,针对餐饮店中的食物浪费提出诸多举措。