小龙虾产业的两条突围路

摘要

cqvip:近五年来,小龙虾从生产端到消费端一路高歌猛进而红遍大江南北。站在2019年5月的分水岭上,一边是春光正好,小龙虾养殖盈利水平节节攀升,餐饮食品如雨后春笋,个个万种风情;一边是秋风落雁,似有阵阵哀鸣。剖析其中原因无非两点:第一点,小龙虾产业的一路欢歌吸引了大量资本聚集,全国小龙虾养殖开挖面积近2000万亩,且养殖水平逐年提高,使得产能一度过剩,特别是在五六月间,大面积的虾稻田还耕,会出现大量的规格小、品质差的商品虾涌入市场,使得小龙虾行情一落千丈,价格跌入了成本线以下。