连锁餐饮企业预算管理的困境及对策探讨

摘要

随着我国餐饮行业的发展,餐饮企业无论在质量上还是数量上都在不断持续上升,行业竞争激烈,企业要想更好的生存并发展下去,必须加强内部的各方面的管控。而预算管理作为优化企业资源配置的工具,是企业管理实施上的重要一环。但是餐饮业不同于工业企业,其本身存在着一些难以量化计算的因素,提升了预算管理难度,使餐饮企业在进行预算管理中存在一定困难。本文就连锁餐饮企业预算管理目前遇到的困境进行分析,结合连锁餐饮行业中的特征进行应对策略的探讨,希望为连锁餐饮行业管理者提供思路。