疾控机构青年职工膳食调查与分析

摘要

目的:了解全国省级及以上疾控机构青年职工膳食状况.方法:采用整群抽样的方法,对国家级疾控机构和全国31个省(自治区、直辖市)级和新疆建设兵团疾控机构40岁及以下职工共计6099人,以网络问卷的形式开展膳食调查.结果:青年职工每日谷薯类、水果、蔬菜、畜肉达到推荐量的比例分别为42.0％、31.4％、25.1％、45.0％,每周水产摄入频次≥4次的比例为8.4％.每日谷薯类摄入量方面,31 ～40岁、研究生以上学历和未患慢病者达到推荐量的比例更高(P＜0.05);每日水果摄入量方面,国家级疾控机构、研究生以上学历和未患慢病者达到推荐量的比例更高;每日蔬菜、畜肉摄入量方面,研究生以上学历者达到推荐量的比例更高(P＜0.05).结论:全国省级及以上疾控机构青年职工主要膳食摄入情况较为合理,但在畜肉和水果摄入量方面有待优化.