多光谱图像技术在食品品质检测中的应用研究

摘要

食品质量问题频发造成食品在管理中出现各种各样的问题,对消费者的身心健康证造成极大的伤害,严重的时候甚至会对生命造成威胁,因此需要对食品安全问题进行全面的关注。多光谱技术主要是利用物体的反射光谱和辐射光谱的差异,在不同的波段上获得能够显示反映差异性的图像,从而将同一对象不同波段上的图像依照一定的规则进行合成,显示出不同的成像特点,对食品安全问题进行检测,从而提升食品安全质量。