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沙棘果酒加工现状与发展对策

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摘要

为促进沙棘果酒加工产业的发展,综述了沙棘果酒加工工艺研究进展,分析了沙棘果酒加工过程中存在的主要问题,并对沙棘果酒加工产业的发展对策进行分析,以期为沙棘果酒产业的发展提供参考.

著录项

来源
《食品工程》 |2020年第3期|16-19|共4页
作者
李琼;
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作者单位

山西省食品研究所(有限公司) 山西太原030024;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS262.7.6;
关键词
沙棘果酒; 工艺研究进展; 发展对策;

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